大家看看我这是不是造假

冷面银狐 · 发表于 2018-5-23 14:29:35

固态五粮由于其中大米和糯米占据一半，混合发酵后对后期蒸馏造成一定困难，于是我这样调整了一下，将大米糯米蒸熟搞半固，其他粮食搞固态，发酵好以后，用半固液态酒醅当锅底水蒸馏其他粮食的固态酒醅，这样有效避免了蒸馏时塌气的问题，也一定程度的提高了出酒率，至于酒质我个人感觉还行吧，方法好坏大家试试就知道了，纯属交流请勿喷水

。

烟雾缭绕 · 发表于 2018-5-23 14:34:03

半造假

冷面银狐 · 发表于 2018-5-23 14:35:34

烟雾缭绕发表于 2018-5-23 14:34
半造假

现任桃花岛主 · 发表于 2018-5-23 14:36:41

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八仙桌 · 发表于 2018-5-23 14:40:13

鉴定结果：不算造假。

现任桃花岛主 · 发表于 2018-5-23 14:45:48

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西瓜汁 · 发表于 2018-5-23 14:50:17

楼主有创意，值得学习

来看看3436 · 发表于 2018-5-23 14:54:10

楼主用的啥酒曲

来看看3436 · 发表于 2018-5-23 14:55:45

现任桃花岛主发表于 2018-5-23 14:45
忘了说。这种绵柔清甜的酒用安琪比较好。华西曲我做了两锅。味道差一些。

华西和安琪各加一半怎么样

现任桃花岛主 · 发表于 2018-5-23 14:57:36

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