以和为贵

yangjiand · 发表于 2018-5-24 10:53:40

大家不要再吵了，都是来讨论自酿，没有必要因各人喜好不同而互相攻击吧。
从我年初开始在论坛学习各位老师的经验帖开始做酒以来，受益匪浅，让我没有走弯路，做酒一次成功，现在啤酒，白酒都能做了，青红酒还在酿造中，真是非常感谢在论坛的各位老师、前辈，没有你们的经验，我不可能在这么短的时间内学会酿酒。目前我也在探索一个适合自己的酿造工艺和配方，希望大家也能够以和为贵，互相学习。探索出属于自己的、适合自己的工艺和配方。
一起努力吧

zhengg229 · 发表于 2018-5-24 11:00:22

技术帖都让那些闲帖顶没了！

yangjiand · 发表于 2018-5-24 11:01:35

酿酒。。。品酒，，，，

鹤壁太谦虚 · 发表于 2018-5-24 11:08:56

夜里又蒸了一桶半固态，出酒率就那样，我是固态，半固态，生料液态全都试试，只有试过才知道味道咋样，去年我年轻气盛，庆幸没惹怒版主，今年我要努力向钱看！

yangjiand · 发表于 2018-5-24 11:22:58

我感觉酿酒千万不能急，酒培的酿造时间不能短，我每一次的酒都超过了40多天，虽然想早一点蒸馏，但每次我都忍住了，最后每次出的酒也没让我失望

yangjiand · 发表于 2018-5-24 11:26:00

3月30日的酒还在这，准备这个周末蒸馏

zhengg229 · 发表于 2018-5-24 11:26:52

八十多斤米烧，糟烧都拿来泡酒了。正盘算着做些米烧备用。

yangjiand · 发表于 2018-5-24 11:29:07

这是青红酒

yangjiand · 发表于 2018-5-24 11:32:22

zhengg229 发表于 2018-5-24 11:26
八十多斤米烧，糟烧都拿来泡酒了。正盘算着做些米烧备用。

好酒，羡慕嫉妒恨啊，这么多酒，我目前仅剩2斤多酒

yangjiand · 发表于 2018-5-24 11:35:55

我的酿酒一角

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