自制发酵设备

liuliangdt

在控制恒温发酵这事上，正如@烟雾缭绕 所说“天气冷，要升温好办，天气热，要降温难搞”。发酵过程启动后，酵母菌只要给它足够的激活温度和湿度等，它自己在生长中会产生温度。这个温度高了，酵母菌自己都怕。所以要做降温装置，并且这个降温装置才是真不好做。
@紫晖 你用多大加热管能影响到电网稳定？功率过大继电器的寿命会严重缩短，建议该成固态继电器。加热管功率太大的话一定要用散热片。
@lwx102163  我觉得发酵温度不要多高的精度，你是plc直接读热电偶或者热电阻还是plc读温控仪里的温度？说实话，我是觉得那样有点小贵的。我现在知道测温最准的ds18b20数字温度器，3到4块钱的样子。然后再买一个51单片机最小系统弄一个5V稳压电源。再根据需要买继电器要不了那么多钱。

世界水手

PTC致冷片最便宜,又省电,低端车载冰箱用的就是这东东

世界水手

我这里夏天最高室温26-28度,这几天20-23度,没必要考虑降温措施

lwx102163

liuliangdt 发表于 2018-6-11 13:27
在控制恒温发酵这事上，正如@烟雾缭绕 所说“天气冷，要升温好办，天气热，要降温难搞”。发酵过程启动后， ...

我是某宝的12V温控开关25元一个3个，八个正泰继电器十元一个，导线就不算了，电源5A也就二三十，总共不到200元。启动停止相差一度，只是得手动调温度。plc有些小贵，做一个得四五百，编程后倒是能智能调节温度。例如发酵到第二天传感器检测到温度大量升高，PLC输出降低10度，两天后缓慢升高，这些编程能让温度很平滑

lwx102163

fysz 发表于 2018-6-11 14:53
PTC致冷片最便宜,又省电,低端车载冰箱用的就是这东东

这破玩意只能制热不能制冷，废了我俩个散热器，扔了

世界水手

lwx102163 发表于 2018-6-11 15:12
我是某宝的12V温控开关25元一个3个，八个正泰继电器十元一个，导线就不算了，电源5A也就二三十，总共不到 ...

我买的17元一个,测温精度0.2,控温精度0.1,控制电流10A,没必要用继电器,10A开关电源28元

世界水手

自酿和摩旅很相似,都是不停地买装备

liuliangdt

fysz 发表于 2018-6-11 14:53
PTC致冷片最便宜,又省电,低端车载冰箱用的就是这东东

你说的制冷片还是PTC热敏电阻？

制冷片那东西做工程不适应，能量守恒是物理定律。你要制那么多的冷出来就要散那么多的热出来，就得用那么多的电。

liuliangdt

lwx102163 发表于 2018-6-11 15:12
我是某宝的12V温控开关25元一个3个，八个正泰继电器十元一个，导线就不算了，电源5A也就二三十，总共不到 ...

如果发酵过程启动后，温度就会上升。粮食内部温度由于散不出去就会累积，累积到某个温度以上很定会影响酵母菌的生死。所以我觉得要一方面又要保持一个最低温度给酵母菌生长，又要能采取降温的控制系统才算比较好的系统。这样看来温控就在一个区间了。
你用什么牌子的PLC四五百块钱？温度是用的模拟量输入模块加热电偶检测的吗？

紫晖

lwx102163 发表于 2018-6-10 21:19
我也做了一个温控箱，用了三个温控器，八个继电器，作用是自动判断室内温度和设置温度，自动选择12v1瓦风 ...

不好意思，我搞错了，我说的是PID温控，用PID温控会出现我说的这个问题，因为他控制温度是一个具体数，不是一个范围，因此总是不停的启动断开，精确倒真是精确，就是家里电网电压会受到扰动。