关于自酿的疑问，请老师赐教！

zjf6102

紫晖 发表于 2018-8-9 14:06
我40*40的不锈钢桶，能蒸25斤大米。36*36的桶能半固态发酵20斤大米。

用电磁炉加热可以不？

zjf6102

张小花 发表于 2018-8-9 15:47
大概是干粮同重量水的三倍。

谢谢了，正在研究中....

zjf6102

雨也燃 发表于 2018-8-9 17:13
我22斤糯米50升的桶，蒸好米后加1.5倍的水，离桶口还有10厘米。

不错，足够20斤粮的蒸馏量了

紫晖

zjf6102 发表于 2018-8-10 11:08
用电磁炉加热可以不？

我没试过，这么大桶电磁炉有压坏的危险，我是买的猛火灶，还得那种柄比较长的，要不下面火一大就烧到进气管了。

zjf6102

紫晖 发表于 2018-8-10 11:13
我没试过，这么大桶电磁炉有压坏的危险，我是买的猛火灶，还得那种柄比较长的，要不下面火一大就烧到进气 ...