自制麦芽做啤酒可以吗？

26011407 · 发表于 2018-8-12 15:42:47

自己发点麦芽不烘干直接粉碎做啤酒可以吗？如果可以需要注意什么？

yangjiand · 发表于 2018-8-26 15:17:25

不烘干应该是不好的，以前不记得在哪里看到过，不过我想很早以前做啤酒的麦芽可能晒干的吧

26011407 · 发表于 2018-9-5 15:09:53

yangjiand 发表于 2018-8-26 15:17
不烘干应该是不好的，以前不记得在哪里看到过，不过我想很早以前做啤酒的麦芽可能晒干的吧

谢谢

yangdiqun322 · 发表于 2019-4-25 12:49:09

完全可以，我小麦芽都是自己发芽的，然后晒干后稍微低温烘烤一下，去生味。水晶麦芽都是自己烤的，相当不错的

26011407 · 发表于 2019-4-25 14:47:35

yangdiqun322 发表于 2019-4-25 12:49
完全可以，我小麦芽都是自己发芽的，然后晒干后稍微低温烘烤一下，去生味。水晶麦芽都是自己烤的，相当不错 ...

嗯，回来我也自己试试

mr.kee · 发表于 2020-2-24 10:57:07

yangdiqun322 发表于 2019-4-25 12:49
完全可以，我小麦芽都是自己发芽的，然后晒干后稍微低温烘烤一下，去生味。水晶麦芽都是自己烤的，相当不错 ...

你好大神，能不能教我一下做麦芽？我的微信 lgx03322276688

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