各位老师关于小曲半固态大米发酵时间问题

qq1794235689 · 发表于 2018-8-14 18:02:35

我小曲半固态大米室温30 之后会下降几度发酵45天行么

qq1794235689 · 发表于 2018-8-14 18:12:49

求前辈们老师们告知

紫晖 · 发表于 2018-8-14 18:43:12

这个通常的说法是过一个月就行了。时间久点据说会产香好点。

鹤壁太谦虚 · 发表于 2018-8-14 18:46:41

15天蒸，30天蒸，半年蒸，一年蒸，都行

qq1794235689 · 发表于 2018-8-14 18:51:52

鹤壁太谦虚发表于 2018-8-14 18:46
15天蒸，30天蒸，半年蒸，一年蒸，都行

好的感谢

qq1794235689 · 发表于 2018-8-14 18:52:27

紫晖发表于 2018-8-14 18:43
这个通常的说法是过一个月就行了。时间久点据说会产香好点。

好的感谢

cwsff · 发表于 2018-8-14 20:11:00

现在新人都不知道论坛搜索吗？这种问题答案太多，都懒得回答。三个字，茶青色
来自: 微社区

冷面银狐 · 发表于 2018-8-15 11:10:06

45天当然可以，时间长产香多。

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各位老师 关于小曲半固态大米发酵时间问题