蒸馏时候糊锅了酒里有糊锅味道怎么处理？

世界水手 · 发表于 2018-9-28 15:52:07

蒸馏时糊锅的处理办法
把蒸出来的酒加水降到酒精度10%,放到锅里再蒸一次,这样糊锅的焦油味就会附在锅壁上,大大降低糊味
如果是固态法可以在蒸完下一锅的时候把有糊味的酒倒进锅底水里蒸一次,这样有酒糟的过滤效果会更好

豆豆正品 · 发表于 2018-9-28 15:55:06

谢谢我试试糊味真难闻

flasherliu · 发表于 2018-9-28 19:03:05

每个家都有马桶

随遇而安 · 发表于 2018-9-28 21:05:06

放几个月就没事了

豆豆正品 · 发表于 2018-9-29 11:46:33

flasherliu 发表于 2018-9-28 19:03
每个家都有马桶

马桶上有个窟窿

豆豆正品 · 发表于 2018-9-29 11:47:14

随遇而安发表于 2018-9-28 21:05
放几个月就没事了

先陈放俩月试试不行就复蒸

阿了刚刚 · 发表于 2018-9-29 12:59:40

美酒加咖啡，蒸蒸就成了高手了

紫晖 · 发表于 2019-2-11 20:54:00

gdgssxj 发表于 2018-9-27 22:36
本人造酒是新手，来到本吧的目的就是希望相互学习以提高自己的造酒技术。在五一的时候放了假我就去买了些粮 ...

请问用活性炭的方法复蒸后效果怎么样。

世界水手 · 发表于 2019-2-11 21:45:03

活性炭主要是起吸附作用,效果不会太好,如果是崔陈到是可以一试

flasherliu · 发表于 2019-2-11 22:25:14

没办法处理，扔了吧

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蒸馏时候糊锅了 酒里有糊锅味道 怎么处理 ？