第一次固态，第一次高粱。

我容易吗？我 · 发表于 2014-8-12 19:15:50

设备有亮点

vwsfswv · 发表于 2014-8-12 19:30:16

澡盆都给用上了啊。。。

米烧小侠 · 发表于 2014-8-13 10:43:31

设备有亮点，楼主说说出的酒咋样？

荒岛余生 · 发表于 2014-8-13 14:15:36

米烧小侠发表于 2014-8-13 10:43
设备有亮点，楼主说说出的酒咋样？

有点苦，兑蒸馏水两天后微苦有点水味，准备买酒坛陈酿。设备我又改了一下，下次蒸馏再发图。

阿月渾子 · 发表于 2014-8-16 19:08:08

设备专业，视角独特；好帖拜读之

荒岛余生 · 发表于 2014-8-16 19:15:57

本帖最后由荒岛余生于 2014-8-20 21:37 编辑

阿月渾子发表于 2014-8-16 19:08
设备专业，视角独特；好帖拜读之

谢谢，我也在不断摸索中。

hhfu486 · 发表于 2014-8-19 13:19:12

看来怎样蒸开花还是技术活，正在筹备高粱固态，担心中

荒岛余生 · 发表于 2014-8-20 21:51:39

hhfu486 发表于 2014-8-19 13:19
看来怎样蒸开花还是技术活，正在筹备高粱固态，担心中

第一浸泡要到位，建议浸泡24小时以上，期间换2次以上水，用开水可适当减少时间。二，锅底加1L水。冒起后淋0.5L开水，等第二次冒气5分钟后再淋0.5L开水.再次冒气后淋0.5L冷水，最后一次冒气5分钟后淋1L水，冒气5分钟后开锅查看。淋水时左手拿漏勺，右手拿勺子，把水倒在漏勺上淋，这样淋的均匀些。我就是这样操作的，开花90%以上。

hhfu486 · 发表于 2014-8-21 10:21:58

这样呀，下次就按这样试

，你这是多少高粱的量呀？

荒岛余生 · 发表于 2014-8-23 20:05:08

hhfu486 发表于 2014-8-21 10:21
这样呀，下次就按这样试，你这是多少高粱的量呀？

10斤高粱，

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第一次固态，第一次高粱。

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