蒸米问题

direnjie518 · 发表于 2014-8-17 21:11:25

老师们都是泡了米再蒸吗？我用电压力锅直接生米加水蒸可以吗？或者用普通的锅不泡米直接蒸行吗？

我心飞扬 · 发表于 2014-8-18 08:09:28

做白酒的话用电饭煲之类的锅蒸也是可以的，只要保证米熟而不烂、不夹生、不糊就行。泡米是为了让大锅蒸米的时候更好熟透、节省时间。

我容易吗？我 · 发表于 2014-8-18 12:22:58

泡的米好蒸透啊

direnjie518 · 发表于 2014-8-19 01:38:50

我心飞扬发表于 2014-8-18 08:09
做白酒的话用电饭煲之类的锅蒸也是可以的，只要保证米熟而不烂、不夹生、不糊就行。泡米是为了让大锅蒸米的 ...

谢谢！我还以为必须要泡米呢。

direnjie518 · 发表于 2014-8-19 01:39:11

我容易吗？我发表于 2014-8-18 12:22
泡的米好蒸透啊

谢谢！我还以为必须要泡米呢。

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