小弟咨询个事

tzg007 · 发表于 2014-9-3 00:40:46

大家好，来酿酒吧也一段时间了，自酿了几次酒，喝着还不错。现在想搞个小作坊，大家能不能给点意见。
我想弄10个120斤的坛子酿酒，月产白酒40公斤，
使用酿哥的那个160斤的多功能酿酒设备，蒸汽式蒸馏设备，大家看合适不？
大家看合适不

tzg007 · 发表于 2014-9-3 00:41:50

还有小作坊用坛子发酵酒合适不？

我心飞扬 · 发表于 2014-9-3 08:09:40

小作坊专做小曲酒的话，用坛子发酵是可以的，不过产量有限，不能走低价位的道路。只能把酒用心做好，走高价位的路线。设备的事情请有经验的酿友作答。

我容易吗？我 · 发表于 2014-9-3 13:06:58

你这帐头不对啊1200斤发酵容器，月产40公斤？

xiaomimi · 发表于 2014-9-5 16:31:22

日产40公斤吧，哈哈！

tzg007 · 发表于 2014-9-6 11:38:51

就是月产40公斤啊，120斤，也就是60公斤的坛子，放15公斤米，30公斤水，出酒8公斤，6个坛子48公斤

tzg007 · 发表于 2014-9-6 11:39:30

一个月蒸馏一次

tzg007 · 发表于 2014-9-6 11:40:16

酿哥那个蒸馏机合适不？

万贯天财 · 发表于 2014-9-17 16:47:59

月产40，那卖多少钱一斤，能维持下去吗？

tzg007 · 发表于 2014-9-19 01:25:36

这个还没想过，高端路线

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