开农家酿酒小作坊的进

酒鬼 · 发表于 2014-9-23 09:39:11

想做散装纯粮食白酒,有很多问题不懂,想请教,
1,为什么现在市场上纯粮酒是少之又少,是不是纯粮酒成本太高,不宜销售,是不是纯粮酒要比勾兑的白酒好,喝完对身体伤害要小,一直很纳闷为什么没有人酿造纯粮酒销售,(除了茅台.五粮液等,,,)就是市场上为什么没有价格适中的纯粮酒,?
2,如果要酿酒的话,酿酒设备是原始的好,还是现在的不锈钢的好,如果原始的设备好,那现在的设备能够酿造出原始设备的味道吗?前提是同样都是酿造纯粮酒?
3,开一个酿酒作坊,都需要办理什么相关证件,
4,前期小作坊需要多大的车间,
回答的好的话给你冲手机费谢谢

猛男 · 发表于 2014-9-23 11:08:12

关于酒坊的问题，因为没有干过，所以不能正面的回答你，只能从一些商业常识角度回答，这个问题可以从三方面看:一是市场需求量和消费能力，二是竞争，三是自己这一块。
定位中高端市场，竞争是十分激烈的，可以说一切能喝的东西都可以是你的竞争对手，你要如何去和别人竞争，你和别人竞争有什么优势，技术优势？渠道优势？成本优势？资金优势？有什么缺点？目标市场量有多大？
定位低端市场，竞争相对缓和，但利润低，因为顾客消费能力低，纯粮酒成本高加上较高的成本注定了你的卖价不可能太低，那么市场又有多大？要达到多少收入才是你满意的？

zhengg229 · 发表于 2014-9-23 18:55:19

我酒桌上听说，纯粮酒税率25%！食用酒精勾兑酒税率只有5%！

zhengg229 · 发表于 2014-9-23 18:55:30

我酒桌上听说，纯粮酒税率25%！食用酒精勾兑酒税率只有5%！

breakpx · 发表于 2014-9-24 18:48:22

难怪啊。娟姐这说法证实了目前商品酒市场的现象。

fenglei · 发表于 2016-3-4 20:55:52

辛苦了，大师

灰次狼2011 · 发表于 2016-3-5 09:41:04

出门粮食酒成本在8到20，酒精勾兑酒成本才1块多，无法竞争

xiaowei_a · 发表于 2016-3-8 19:53:14

本来我也有这个想法，现在.....

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开农家酿酒小作坊的进

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