新人有几个问题想咨询一下！谢谢各位大神帮忙指点

蜂蜜柚子 · 发表于 2014-10-9 12:00:26

大家好：我是新人，前段时间买了个酿酒机这个样子的
请问下这个机器是不是不好用啊？为什么我用它做出来的就口感很不好，而且只有27度，谢谢哪位大神帮忙指点下！

admin · 发表于 2014-10-9 12:22:16

不知道你酿的什么酒，这个东西太小，不能用。

蜂蜜柚子 · 发表于 2014-10-9 12:55:18

admin 发表于 2014-10-9 12:22
不知道你酿的什么酒，这个东西太小，不能用。

高粱酒，我看大家的帖子上都说在蒸馏的时候要控制火候，这种机器不能控制温度的，是不是这原因影响就的度数呀？

admin · 发表于 2014-10-9 12:57:28

蜂蜜柚子发表于 2014-10-9 12:55
高粱酒，我看大家的帖子上都说在蒸馏的时候要控制火候，这种机器不能控制温度的，是不是这原因影响就的度 ...

你高粱发酵了多久？小火出酒度数高。

我心飞扬 · 发表于 2014-10-9 20:09:53

蜂蜜柚子发表于 2014-10-9 12:55
高粱酒，我看大家的帖子上都说在蒸馏的时候要控制火候，这种机器不能控制温度的，是不是这原因影响就的度 ...

这种酿酒机是不能做固态酒的，只能蒸液态酒，做少量的米酒最好。

我心飞扬 · 发表于 2014-10-9 20:11:26

蜂蜜柚子发表于 2014-10-9 12:55
高粱酒，我看大家的帖子上都说在蒸馏的时候要控制火候，这种机器不能控制温度的，是不是这原因影响就的度 ...

推荐发酵糯米白酒，味道好得多，大米白酒味道欠佳。还有一点就是这个机子蒸酒的时候注意随时换上面冷却器的水，温度一高，酒的质量就不好了。

我心飞扬 · 发表于 2014-10-9 20:12:34

糯米发酵推荐一个月以上。出酒后，陈酿三个月才能达到最佳。

蜂蜜柚子 · 发表于 2014-10-10 10:08:26

高粱酒做出来需要陈酿吗？

我心飞扬 · 发表于 2014-10-10 12:29:42

只要是酒都要陈酿！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

长乐米酒 · 发表于 2014-10-14 13:48:11

哈，你这是美澳纯A款159型酿酒机，中山小榄生产的。我原来在这个厂做过的，这个是最小的机子，用电的，发热盘易坏，不好用。

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