第一次蒸馏米烧请大师帮忙鉴定下

zcming1981 · 发表于 2014-12-23 18:40:38

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韩城风雨 · 发表于 2014-12-28 22:07:27

成绩不錯比我第一次成功！

朱定国 · 发表于 2014-12-28 22:48:25

出酒率是正常的（一般小曲固态而言为60度大概出酒率为48%左右；大曲固态为60度%38左右），40度以下酒浑浊也是正常的因为高级脂肪酸如棕榈酸及其脂，油酸亚油酸及其脂等在低浓度的酒精含量下就会析出，所以会变的浑浊，，白酒最好的缔合度为52.7度（20摄氏度酒精的体积分数），如有疑问可加QQ1126713704 共同探讨

zcming1981 · 发表于 2014-12-29 16:16:14

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朱定国 · 发表于 2014-12-29 17:24:00

zcming1981 发表于 2014-12-29 16:16
谢谢高手

谈不上高手，有什么问题可以一起探讨扣1126713704

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zcming1981 zcming1981 当前离线积分 312	楼主\| 发表于 2014-12-23 18:40:38 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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