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酿酒吧»论坛 › 自酿白酒专区 › 自酿白酒交流 › 请问各位大师我用小麦，大米。玉米固态发酵40天

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请问各位大师我用小麦，大米。玉米固态发酵40天

发表于 2015-1-2 18:05:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

请问各位大师我用小麦，大米。玉米固态发酵40天，现在要蒸酒了，不知道10斤粮食最多可以出多少酒，请指导？

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发表于 2015-1-2 20:01:28 来自手机 | 显示全部楼层

6斤52。以上的差不多，！

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发表于 2015-1-2 20:02:06 来自手机 | 显示全部楼层

最低也得出3斤

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发表于 2015-1-2 21:19:58 | 显示全部楼层

理论上固态法小曲出酒率在57度百分之48到52左右

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