关于酒的陈酿和年份

清云6029

酒量保健两不误 发表于 2015-2-26 18:06
你喝多了就知道酒好不好了，好酒没杂味，更香。

我喝的酒可不少了，还是喝不出好不好，

酒量保健两不误

清云6029 发表于 2015-2-26 20:26
我喝的酒可不少了，还是喝不出好不好，

额...喝不出好坏的话，那陈酿不陈酿都无所谓。。。
如果你心思研究，喝酒的时候用心体会下酒的各种细节味道。苦，酸，涩，甜，香气。
喝一口一种酒，喝点白开，再喝另一个种。用心就能分的出细微的味道。

清云6029

酒量保健两不误 发表于 2015-2-26 20:51
额...喝不出好坏的话，那陈酿不陈酿都无所谓。。。
如果你心思研究，喝酒的时候用心体会下酒的各种细节 ...

你好。我只能喝出好酒香，甜，的感觉

不好的酒喝起来感到苦，咽不下去的感觉

我感觉市面上买的100元以上的酒还行，100元以下的酒就有点难喝了，50元以下的酒就很难喝了

酒量保健两不误

清云6029 发表于 2015-2-27 13:19
你好。我只能喝出好酒香，甜，的感觉

不好的酒喝起来感到苦，咽不下去的感觉

我也这么觉得，100以上口感柔和，无杂味。以下就要冲一些，偶尔喝的会头疼，恐怕是甲醇多了。
但品牌酒都不能暖身子，自酿喝完胃里很暖和。这恐怕是品牌和自酿的最大区别。

清云6029

酒量保健两不误 发表于 2015-2-27 16:55
我也这么觉得，100以上口感柔和，无杂味。以下就要冲一些，偶尔喝的会头疼，恐怕是甲醇多了。
但品牌酒 ...

你好，你说的恐怕是甲醇多了，请问老师我们酿造的酒含甲醇多不多。

清云6029

清云6029 发表于 2015-2-27 20:22
你好，你说的恐怕是甲醇多了，请问老师我们酿造的酒含甲醇多不多。

可有办法解决含甲醇多的问题

酒量保健两不误

清云6029 发表于 2015-2-27 20:24
可有办法解决含甲醇多的问题

自酿的非蒸馏酒可以煎酒，70度的温度加热20分钟，让甲醇挥发。
白酒蒸馏会去1%头酒不要，甲醇沸点低，会先被蒸馏。

而那些便宜的劣质酒，为了节省成本，多赚几个脏钱，头酒去的少，或者都没去！
印度还有人直接拿便宜的甲醇混酒里，造成39人死亡!

和和和

酒量保健两不误 发表于 2015-2-28 17:23
自酿的非蒸馏酒可以煎酒，70度的温度加热20分钟，让甲醇挥发。
白酒蒸馏会去1%头酒不要，甲醇沸点低，会 ...

我们这也有，那时还小，记不清是什么时候了，大约十几年时间了吧，甲醇酒喝死好几个人，还有几个记不清是聋了还是怎么了

清云6029

酒量保健两不误 发表于 2015-2-28 17:23
自酿的非蒸馏酒可以煎酒，70度的温度加热20分钟，让甲醇挥发。
白酒蒸馏会去1%头酒不要，甲醇沸点低，会 ...

自酿的非蒸馏酒可以煎酒，70度的温度加热20分钟，让甲醇挥发。

你好，请问老师，自酿的可属于蒸馏酒

清云6029

酒量保健两不误 发表于 2015-2-28 17:23
自酿的非蒸馏酒可以煎酒，70度的温度加热20分钟，让甲醇挥发。
白酒蒸馏会去1%头酒不要，甲醇沸点低，会 ...

自酿的非蒸馏酒，是什么意思，搞不懂
请老师指导，谢谢