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酿酒吧»论坛 › 自酿白酒专区 › 自酿白酒交流 › 发酵温度
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查看: 2829|回复: 3

发酵温度

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何龙
发表于 2015-3-1 22:22:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
发酵温度一般控制到多少度
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admin
发表于 2015-3-2 01:29:32 | 显示全部楼层
25度左右就可以。
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发表于 2015-3-2 06:03:08 | 显示全部楼层
糖化28-30度。可以低一点，但不可超过30度。
糖化之后10-20度。温度越低越好，温度波动不能太大。
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何龙
 楼主| 发表于 2015-3-2 11:22:56 | 显示全部楼层
学习了，谢谢了！
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