高度酒怎么降度数？

milito22 · 发表于 2015-3-15 11:07:37

本帖最后由 milito22 于 2015-3-15 11:13 编辑

习惯了喝53度左右的酒，现在的问题是，接的头一道酒，基本都在60度以上，看了不少评论，说是直接加蒸馏水，或是加低度的陈尾酒降度数，这样酒的品质和口感肯定也有所影响了吧，个人觉得加低度数的陈尾酒略好于加蒸馏水，但还有更高明的方法没有呢？

酒量保健两不误 · 发表于 2015-3-15 13:24:44

蒸馏水和尾酒，除了这两个，好像还真没办法了。

何龙 · 发表于 2015-3-15 15:28:27

蒸馏的时候用酒度计测量，差不多就可以到53度左右撒。这是本人的一点愚见，不知道正不正确。

朱定国 · 发表于 2015-3-16 11:15:29

串蒸啊

杜康 · 发表于 2015-3-16 12:49:47

不要加蒸馏水，加纯净水或尾酒或尾水

张小花 · 发表于 2015-3-16 13:10:51

加酒尾我认为不好，那就等于蒸酒的时候直接接到50度，酒稍子味道实在是不好。我觉得比较好的做法是加矿泉水降度后再陈酿半年以上。据说最好的办法是陈酿自然降度到想要的度数。

何龙 · 发表于 2015-3-17 14:15:10

对酒进行加热，让酒精挥发不知道可不可行

我心飞扬 · 发表于 2015-3-17 21:24:43

说实话，自酿酒，没有降度的好办法！老老实实少喝点行啦！

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高度酒怎么降度数？

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