液态大米酒蒸馏后的酒糟有什么用处？

酿酒痴迷者新手 · 发表于 2015-3-17 22:33:22

大神们，液态大米酒蒸馏后的酒糟有什么用处？

酿酒痴迷者新手 · 发表于 2015-3-17 23:34:51

大米酒糟能否二次发酵蒸馏？？？？加曲量多少？

direnjie518 · 发表于 2015-3-18 08:10:56

钓鱼打窝神器！！！！！！！

H_@_H · 发表于 2015-3-18 10:52:11

全扔了，没地方放！

张小花 · 发表于 2015-3-18 13:41:01

本帖最后由张小花于 2015-3-18 13:42 编辑

推荐你一个玩法，蒸酒之前把液体过滤出来，只煮液体，过滤出来的渣渣不参与蒸酒。我比较过，只煮液体出的酒比原来好，糟味小。过滤出来的渣渣参与下一次发酵，一次一次的续下去，看看老糟参与发酵酒质会不会好。我只续了三次，就不再玩液态米烧了。没试出来。

酿酒痴迷者新手 · 发表于 2015-3-18 17:28:13

张小花发表于 2015-3-18 13:41
推荐你一个玩法，蒸酒之前把液体过滤出来，只煮液体，过滤出来的渣渣不参与蒸酒。我比较过，只煮液体出的酒 ...

呵呵，这个办法好，大神们看过来，花花讲的对不对？

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液态大米酒蒸馏后的酒糟有什么用处？

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