做白酒发酵可以用不锈钢桶吗？

小菜鸟 · 发表于 2016-5-12 21:22:42

灰次狼2011 发表于 2016-5-12 15:31
我都用陶瓷罐子，据说出好酒

我也觉得陶罐子好不锈钢的会不会腐蚀什么的问题比陶罐子多

用心酿好酒 · 发表于 2016-5-12 22:58:25

要求不同，可以用。

admin · 发表于 2016-5-12 23:09:58

小菜鸟发表于 2016-5-12 21:21
单向密封怎么做啊用逆止阀还是什么这个我一直听说但是想不到怎么做单向密封的目的作用我知道就 ...

保鲜膜+橡皮筋封口，就行了。

小菜鸟 · 发表于 2016-5-14 20:01:10

admin 发表于 2016-5-12 23:09
保鲜膜+橡皮筋封口，就行了。

保鲜膜密封皮筋是不是里面发酵的气体可以走边上冒出？

上次那杯酒 · 发表于 2016-5-15 08:25:52

可以用的。要分清不锈钢和不锈铁

admin · 发表于 2016-5-16 00:12:29

小菜鸟发表于 2016-5-14 20:01
保鲜膜密封皮筋是不是里面发酵的气体可以走边上冒出？

是的

zhcg6740411 · 发表于 2016-5-17 20:42:09

不锈钢很多种，304最好但是太贵，大多是201，发酵液体里面有酒精和酸，长期发酵会不会锈呢？

laoniu008 · 发表于 2016-5-19 15:55:30

都是水泥池子

kfbb123 · 发表于 2016-5-22 15:33:17

我用泡菜坛子，水密封发酵，发酵过程中有鼓泡声，没鼓泡声了就发酵好了

春花秋月 · 发表于 2016-5-30 12:54:42

用真的304是可以的，如果是长期做发酵桶用最好用316，因为发酵含有酸，但价格也高的多。最好还是陶缸。

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