玉米酒浑浊是什么原因？

太朴山 · 发表于 2015-3-28 13:35:45

玉米酒浑浊是什么原因？怎么办
(将玉米蒸开花的方法：试了很多次，泡粮24小时，煮开，再泡3一4小时，再煮开，百分之八十开花)
来自: 微社区

admin · 发表于 2015-3-28 14:20:52

你玉米酒度数多少？

太朴山 · 发表于 2015-3-28 18:25:35

没量，3斤玉米，留了750ml

太朴山 · 发表于 2015-3-28 18:26:57

35度，刚测！出酒的时候很清澈？

admin · 发表于 2015-3-28 18:28:56

太朴山发表于 2015-3-28 18:26
35度，刚测！出酒的时候很清澈？

蒸馏酒需要“掐头去尾”，低于50度就会出现浑浊现象，所以你的酒浑浊也是正常的。

太朴山 · 发表于 2015-3-28 18:37:56

哦！这酒还能要吗？

太朴山 · 发表于 2015-3-28 18:38:38

哦！酒还能要吗？

admin · 发表于 2015-3-28 18:51:17

太朴山发表于 2015-3-28 18:38
哦！酒还能要吗？

可以把酒再复蒸一下。

admin · 发表于 2015-3-28 18:52:07

太朴山发表于 2015-3-28 18:37
哦！这酒还能要吗？

或者下次再蒸酒时，把这个倒进去一起蒸馏也行。

太朴山 · 发表于 2015-3-28 21:36:32

谢谢！已复蒸，出了500ml，60度

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