安琪金香霸与华西曲能混用吗？

yyyy104516

固态高粱，摊凉后用金香霸培菌，培菌完毕后能用华西曲发酵吗？新手需要老师们指点，万分感谢！

qflszf

香霸是增香的，培完菌再放曲发酵不行吧。你想试试也行，到时给大家分享下。

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感谢老师指点，安琪金香霸说明书说可以培菌，培菌后加安琪白酒曲即可，我这上回华西曲买的多，所以才有以上提问，感谢老师！

深巷飘香

怎么都爱用安琪大傻曲制品，我有谁要免费送 大傻曲一包半 运费自理

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qflszf 发表于 2018-12-11 13:17
香霸是增香的，培完菌再放曲发酵不行吧。你想试试也行，到时给大家分享下。

我买的是金香霸，和香霸有区别，金香霸可以培菌的

yyyy104516

深巷飘香 发表于 2018-12-11 13:23
怎么都爱用安琪大傻曲制品，我有谁要免费送 大傻曲一包半 运费自理

感谢老师！我一直用华西曲，可是总感觉香味不够，所以.....

深巷飘香

yyyy104516 发表于 2018-12-11 13:29
感谢老师！我一直用华西曲，可是总感觉香味不够，所以.....

小曲满足不了你用大曲啊。安琪大傻曲是退步

深巷飘香

个人观点啊，用香霸相当于茶叶水加香油

yyyy104516

深巷飘香 发表于 2018-12-11 13:33
个人观点啊，用香霸相当于茶叶水加香油

您说的有道理，感谢老师

hglcr

yyyy104516 发表于 2018-12-11 13:29
感谢老师！我一直用华西曲，可是总感觉香味不够，所以.....

那就用用华西增香酵母搭配用华西曲。