糖化的过程要不要密封啊？？？

我就信你 · 发表于 2019-1-6 10:47:15

糖化的过程要不要密封啊？？？

26011407 · 发表于 2019-1-6 11:04:56

理论上不需要密封的，用个盖子盖上就可以了

世界水手 · 发表于 2019-1-6 14:07:44

安琪曲不需要密封

西瓜汁 · 发表于 2019-1-6 15:39:46

糖化是有氧培菌，需要空气的

我就信你 · 发表于 2019-1-6 16:49:23

西瓜汁发表于 2019-1-6 15:39
糖化是有氧培菌，需要空气的

酿哥的机器，，锅盖中间那个口不盖就行了吧

西瓜汁 · 发表于 2019-1-6 17:07:33

我就信你发表于 2019-1-6 16:49
酿哥的机器，，锅盖中间那个口不盖就行了吧

可以的，

我就信你 · 发表于 2019-1-6 18:42:44

西瓜汁发表于 2019-1-6 17:07
可以的，

发酵加水，是按熟米的比例来吧？？

我放进去糖化了。。之前熟米没称重，咋办啊

tys084 · 发表于 2019-1-6 22:48:59

按干粮重量计算的。

西瓜汁 · 发表于 2019-1-6 23:47:58

我就信你发表于 2019-1-6 18:42
发酵加水，是按熟米的比例来吧？？

我放进去糖化了。。之前熟米没称重，咋办啊

按干粮重量

我就信你 · 发表于 2019-1-7 06:35:33

西瓜汁发表于 2019-1-6 23:47
按干粮重量

13斤生米，，熟了得有多重啊

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