荞麦了可以代替稻谷壳吗，技术咨询。

西瓜汁

82574807 发表于 2019-2-21 10:04
你总说搜索，怎样搜索呀，我新手不会用论坛，我第一次接触这种形式的平台还请赐教呀

在论坛的左上方有一个空白区域，可以看见一个放大镜，把你要搜索的内容写在空白处，然后点击放大镜搜索。这是论坛的精华所在，希望对你有帮助

82574807

西瓜汁 发表于 2019-2-21 18:19
在论坛的左上方有一个空白区域，可以看见一个放大镜，把你要搜索的内容写在空白处，然后点击放大镜搜索。 ...

嗯好的谢谢，还有个小问题需要请教下您，我的固态高粱发酵7     8天了我今天发现底下的粮食湿了 大概占总数的3分之1 这样没事吧  

82574807

caixuehan820116 发表于 2019-2-21 09:55
去城市周边的农村见人打听一下哪里有大米加工的，那里都有稻壳的，量不大的话不要钱

还有个小问题需要请教下您，我的固态高粱发酵7     8天了我今天发现底下的粮食湿了 大概占总数的3分之1 这样没事吧  

82574807

秦时明月汉时酒 发表于 2019-2-21 17:35
量小控制好水分根本用不上稻壳。量大水分大，必须用稻壳。

还有个小问题需要请教下您，我的固态高粱发酵7     8天了我今天发现底下的粮食湿了 大概占总数的3分之1 这样没事吧  

西瓜汁

82574807 发表于 2019-2-21 21:29
嗯好的谢谢，还有个小问题需要请教下您，我的固态高粱发酵7     8天了我今天发现底下的粮食湿了 大概占总 ...

没事，继续发酵，，
等蒸馏的时候把水挤掉，留着做锅底水

82574807

秦时明月汉时酒 发表于 2019-2-21 17:35
量小控制好水分根本用不上稻壳。量大水分大，必须用稻壳。

我打算一锅45斤固态，全都去了黄水后还需要稻壳吗

秦时明月汉时酒

82574807 发表于 2019-2-21 21:38
还有个小问题需要请教下您，我的固态高粱发酵7     8天了我今天发现底下的粮食湿了 大概占总数的3分之1  ...

含水率决定稻壳用量。稻壳用多了有杂味儿。含水率高了，酒味淡。

lonicwong

我从来不用稻壳。关键在于控制好含水率。

82574807

lonicwong 发表于 2019-2-24 10:03
我从来不用稻壳。关键在于控制好含水率。

含水百分之50行吗，你含水多少不用稻壳

lonicwong

82574807 发表于 2019-2-24 19:21
含水百分之50行吗，你含水多少不用稻壳

如果高了就半固态或者液态，总之不要加稻壳或者糠。
加稻壳或者糠的事，我一无所知。