自酿白酒50°喝多了会头痛要怎么处理

cui6266

我自己酿的大米酒，去掉酒头后开始接酒一直接到混合度数为50°时停止，存放半年，喝大约半斤，第二天会头痛，请各位老板指教，如何改善，在此表示感谢

lonicwong

试试掐头1%，接酒到混合度数为60度停止，再加屈臣氏蒸馏水降度到52度。

灰次狼2011

用的什么酒曲，要从酒曲上找原因。

世界水手

加水浠释到10度左右复蒸，接到50度断尾，存放7-10天后喝

cui6266

谢谢各位的指导

cui6266

灰次狼2011 发表于 2019-4-3 09:52
用的什么酒曲，要从酒曲上找原因。

安琪儿酒曲

hglcr

cui6266 发表于 2019-4-3 09:58
安琪儿酒曲

掐头多少？混合度数为50°断尾也迟了点，还有是熟料半固工艺吗？

灰次狼2011

cui6266 发表于 2019-4-3 09:58
安琪儿酒曲

按说安琪酒曲不会出现头疼的问题，是不是发酵温度高啊。

老酒仙翁

酒后头疼是个人感觉问题。再好的酒多了都是不舒服。

wen152

50度喝了半斤，你平常的酒量是多少？酒喝多了，总有头痛的问题的，那种“醉也不上头”的酒，纯属屁话。平常酒量只有1两，高兴之时喝了8两，醉得你路都走不稳，第二天、第三天还有酒味，我看你头痛不头痛，还有就是你年龄多大？年龄大了，喝醉了，三天不能回阳，要瘟三天，你说头痛不头痛。