桶里的蒸片支架焊一个要我130 我花了24解决了

小小酒童 · 发表于 2019-5-1 22:37:00

自带的蒸片卡槽有点高 25公分
焊一个支架要我130  我花了24
买了三个篦子
底下一个倒扣
上面用两个还结实点
桶底蒸片间隔20公分

适合小桶太大的桶不推荐用这个方法  我用的80升的

烟雾缭绕 · 发表于 2019-5-1 22:49:49

电热蒸煮桶底部都比较单薄，你这样做就相当于把重量全部压在底部了，不怕底部变形吗？时间久了电热盘和锅底连接部位容易漏

小小酒童 · 发表于 2019-5-1 22:58:05

烟雾缭绕发表于 2019-5-1 22:49
电热蒸煮桶底部都比较单薄，你这样做就相当于把重量全部压在底部了，不怕底部变形吗？时间久了电热盘和锅底 ...

第一次试过支撑90斤没事现在能控制含水率最多也就支撑60斤应该没事毕竟桶里注满水也得150斤的压力

qtzxcyl · 发表于 2019-5-2 20:45:47

看不懂

我叫郝聪明 · 发表于 2019-5-2 21:52:44

这个用螺丝就可以了

烟雾缭绕 · 发表于 2019-5-2 21:59:26

小小酒童发表于 2019-5-1 22:58
第一次试过支撑90斤没事现在能控制含水率最多也就支撑60斤应该没事毕竟桶里注满水 ...

那也要小心了，因为蒸格上部的重量通过倒扣的漏盆传递到锅底，势必造成锅底受力不均匀。况且在加热过程中也难保漏盘不发生位移。

pkvs02008 · 发表于 2019-5-5 10:47:58

花十几元买个三条腿的蒸架就好了啊

qtzxcyl · 发表于 2019-5-5 11:01:18

蒸架能和桶完美匹配是不好找的。

pkvs02008 · 发表于 2019-5-7 15:36:53

qtzxcyl 发表于 2019-5-5 11:01
蒸架能和桶完美匹配是不好找的。

这是因为你和我最开始一样，思路进入了一个误区，总想找个304的还和捅一样大的，高度也合适的。然而没必要，直接买个304高度合适的蒸架，然后再买一个304和桶一样大的蒸架放到上面去就ok

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