新手初酿，请教用什么酒曲好？

脸被驴踢了 · 发表于 2019-9-16 08:47:08

某宝的醇中醇好用不？

pkvs02008 · 发表于 2019-9-16 10:17:59

做米烧用蜜蜂牌甜酒曲，做带壳的用安琪川法小曲

冷面银狐 · 发表于 2019-9-16 12:21:50

用安琪小粬。

现任桃花岛主 · 发表于 2019-9-16 12:42:08

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孔建国 · 发表于 2019-9-16 18:52:08

现任桃花岛主发表于 2019-9-16 12:42
确实不少人觉得安琪是做馒头的。后来听一个懂股票的人给我说。安琪很厉害的。行业中是老大。

谢谢谢谢

紫晖 · 发表于 2019-9-22 19:50:48

脸被驴踢了发表于 2019-9-16 08:47
某宝的醇中醇好用不？

是生熟两用酒曲吧，俗称的糖化酶加酵母，这个除非喜欢做生料酒，一般玩酿酒的都不提倡，就生料酒曲来说，我感觉用的最多的还是安琪的。

廉晓彬 · 发表于 2019-10-3 22:26:16

可以试试华西小曲培菌加大曲入桶发酵

a1291391089 · 发表于 2019-10-5 19:43:47

用来用去还是感觉华西曲不错便宜口感也不错

hglcr · 发表于 2019-10-5 21:35:26

a1291391089 发表于 2019-10-5 19:43
用来用去还是感觉华西曲不错便宜口感也不错

嗯，华西确实还可以，关键是便宜。

airen7758 · 发表于 2019-10-5 23:24:39

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现任桃花岛主现任桃花岛主当前离线积分 4996	发表于 2019-9-16 12:42:08 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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airen7758 airen7758 当前离线积分 282	发表于 2019-10-5 23:24:39 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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