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苹果发酵一个月了,检测酒精度只有4度,请问各位老师后期该如何处理?

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发表于 2019-12-5 11:32:02 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
苹果发酵一个月了,检测酒精度只有4度,请问各位老师后期该如何处理?前期按百分之二十加的糖,没有加酵母
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发表于 2019-12-5 19:29:35 | 显示全部楼层
落肚为安。
苹果表面没有自然酵母,酿酒必须添加酵母才能发酵。你这瓶苹果糖水不宜保存,尽快喝了。
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发表于 2019-12-8 16:37:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 王金成 于 2019-12-8 16:38 编辑

我想是放酒曲了,不然四度也不会有。这是正常 的。
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发表于 2020-6-20 18:41:52 | 显示全部楼层
开始糖度?
菌种质量?
发酵质量?
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发表于 2020-7-28 10:20:09 | 显示全部楼层
没有加糖,酒精度只能这么高,容易坏,要放冰箱或者及时喝掉
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