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有用黑提酿酒的么?

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发表于 2020-3-26 16:32:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
有谁说一下,需要注意些什么,比如会不会酸,只要说两句就行,我这里有礼了!我已装罐。后期我再汇报。
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发表于 2020-3-26 22:23:40 | 显示全部楼层
原则上什么葡萄都可以做酒,专业一点的话要测糖度,我去年11月份做了几百斤葡萄酒,非常好,不会酸,我用的是自酿葡萄酒酵母套餐,按步骤加焦亚硫酸钾、果胶酶、酵母、糖、发酵助剂,加单宁,很好喝,自已喝的话不讲究颜色、酒度。你说已装罐,那应该尝过了呀,酸不酸的话知道的呀
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 楼主| 发表于 2020-3-27 01:19:25 | 显示全部楼层
你说得对,我也做过,好喝,如果放上几个月,颜色也说得过去。我这次用的是黑提,我尝过了,有点酸,我怕在发酵过程中,更加酸,但颜色非常好,有那种好葡萄酒的涩,只要不酸那酒会更好!这次是试验,只弄了十斤。谢谢您的回复!
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发表于 2020-6-20 18:35:27 | 显示全部楼层
就是葡萄嘛
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发表于 2020-6-20 18:35:43 | 显示全部楼层
有糖的都能酿酒。
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发表于 2020-6-20 18:36:24 | 显示全部楼层
没糖的也能泡
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 楼主| 发表于 2020-6-21 04:20:38 | 显示全部楼层
两个多月过去了,酒也出来了,就是不怎么好喝,酒精度为九度。没加糖加的黑米。
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