请教二发用的不锈钢罐的配置。

dvcpro · 发表于 2020-4-24 10:16:36

本人准备下手做啤酒了，白酒我已经做了3年，很成功。本人不喝白酒，闲暇时间多，打发时间而已，现在准备鼓捣啤酒，我准备去买二手的不锈钢糖浆罐。大约到手200一个，但是有几个问题，想咨询前辈。第一这个罐我看有两个接口，一个接龙头一个是接什么的有什么用，另外我想二发啤酒在管子里面自动从龙头流酒出来就可以了，不想每次都去虹吸，是不是这个罐子加个龙头，凭借罐内压力，就可以出酒了，谢谢

312904278 · 发表于 2020-4-24 12:29:36

应该是进二氧化碳的吧、

秦时明月汉时酒 · 发表于 2020-4-24 13:19:18

不会做啤酒，对这个罐子感兴趣，多少升的，304的吗？

prosub · 发表于 2020-4-24 14:42:33

必须要用气瓶，这种小气瓶没有用的，至少4.7升的碳纤维（消防呼吸器）气瓶，食品级二氧化碳能充最好，不行就用食品级干冰制。具体可以参考啤酒家酿论坛，上面有我的贴

朱定国 · 发表于 2020-4-24 15:20:01

二发的可以依靠二氧化碳压力将液体压出来

26011407 · 发表于 2020-4-24 21:16:51

啤酒新手还是不要用这种了，还贵还需要二氧化碳气瓶。不如直接瓶发了

雨也燃 · 发表于 2020-4-25 20:03:30

百事桶配件便宜，这个看起来是可乐桶。
OUT接酒头，IN接二氧化碳气瓶。
OUT自有一根管子通到底的，不用再插管子。

雨也燃 · 发表于 2020-4-25 20:13:10

这类桶都要用到二氧化碳，用糖不行，只能打出一部分酒。
食品级二氧化碳可以买食品级干冰，装钢瓶或碳纤维瓶里用，一般小地方是灌不到食品级二氧化碳的。

大桥 · 发表于 2020-4-25 21:00:32

以前饭馆里卖的散装啤酒是用气泵压出来的

雨也燃 · 发表于 2020-4-26 16:00:51

大桥发表于 2020-4-25 21:00
以前饭馆里卖的散装啤酒是用气泵压出来的

不怕氧化？

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