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请教 二发 用的不锈钢罐的配置。

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发表于 2020-4-24 10:16:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
本人准备下手做啤酒了,白酒我已经做了3年,很成功。本人不喝白酒,闲暇时间多,打发时间而已, 现在准备鼓捣啤酒,我准备去买二手的不锈钢糖浆罐。大约到手200一个,但是有几个问题,想咨询前辈。   第一这个罐我看有两个接口,一个接龙头一个是接什么的有什么用,     另外我想二发啤酒在管子里面   自动从龙头流酒出来就可以了,不想每次都去虹吸,     是不是这个罐子加个龙头,凭借罐内压力,就可以出酒了,谢谢

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发表于 2020-4-24 12:29:36 | 显示全部楼层
应该是进二氧化碳的吧、
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发表于 2020-4-24 13:19:18 | 显示全部楼层
不会做啤酒,对这个罐子感兴趣,多少升的,304的吗?
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发表于 2020-4-24 14:42:33 | 显示全部楼层
必须要用气瓶,这种小气瓶没有用的,至少4.7升的碳纤维(消防呼吸器)气瓶,食品级二氧化碳能充最好,不行就用食品级干冰制。具体可以参考啤酒家酿论坛,上面有我的贴
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发表于 2020-4-24 15:20:01 | 显示全部楼层
二发的可以依靠二氧化碳压力将液体压出来
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发表于 2020-4-24 21:16:51 | 显示全部楼层
啤酒新手还是不要用这种了,还贵还需要二氧化碳气瓶。不如直接瓶发了
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发表于 2020-4-25 20:03:30 | 显示全部楼层
百事桶配件便宜,这个看起来是可乐桶。
OUT接酒头,IN接二氧化碳气瓶。
OUT自有一根管子通到底的,不用再插管子。
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发表于 2020-4-25 20:13:10 | 显示全部楼层
这类桶都要用到二氧化碳,用糖不行,只能打出一部分酒。
食品级二氧化碳可以买食品级干冰,装钢瓶或碳纤维瓶里用,一般小地方是灌不到食品级二氧化碳的。
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发表于 2020-4-25 21:00:32 | 显示全部楼层
以前饭馆里卖的散装啤酒是用气泵压出来的
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发表于 2020-4-26 16:00:51 | 显示全部楼层
大桥 发表于 2020-4-25 21:00
以前饭馆里卖的散装啤酒是用气泵压出来的

不怕氧化?
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