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酿酒吧»论坛 › 自酿白酒专区 › 自酿白酒交流 › 大米白酒糖化问题
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查看: 3461|回复: 5

大米白酒糖化问题

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酒海
发表于 2015-5-6 14:14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
大米白酒糖化与普通的粮食糖化是一个步骤么～
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湖州小开
发表于 2015-5-6 14:20:00 | 显示全部楼层
是一个步骤，但他具有自己的特点。
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朱定国
发表于 2015-5-6 16:41:44 | 显示全部楼层
万变不离其宗
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杭州大虾
发表于 2015-5-6 23:40:01 | 显示全部楼层
楼主这些问题像极了当年江青在延安问老毛的那些问题
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酒海
 楼主| 发表于 2015-5-7 05:51:36 | 显示全部楼层
“毛主席，您老家在哪里啊”“毛主席，你贵庚啊”“毛主席，你喜欢抽烟不”是不是这些
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酒海
 楼主| 发表于 2015-5-7 05:52:26 | 显示全部楼层
关键我记得有个关于酿大米白酒的好像是加什么东西进行糖化后 拌曲发酵
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