请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

酿酒吧

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
查看: 254|回复: 2

向各位老师求教

[复制链接]
发表于 2021-3-27 08:08:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
    之前都是用糯米做半固米烧  这次想用大米 玉米及绿豆混合做半固米烧  不知玉米及绿豆要怎样蒸煮  求指导  感谢
回复

使用道具 举报

发表于 2021-3-28 06:43:48 | 显示全部楼层
本帖最后由 37度男 于 2021-3-28 06:52 编辑

我看需要分开泡粮和蒸煮,玉米蒸煮费事,绿豆开花要快些。我比较满意的方式是把玉米清洗后,倒进锅里篦子上加水没过粮食10cm左右,小火逐渐提温,让玉米充分吸水,至开锅后蒸煮1小时,再泼些冷水翻拌后蒸煮30分钟,继续焖3小时以上,玉米开花良好,就是太费事
回复 支持 反对

使用道具 举报

 楼主| 发表于 2021-3-29 10:08:14 | 显示全部楼层
37度男 发表于 2021-3-28 06:43
我看需要分开泡粮和蒸煮,玉米蒸煮费事,绿豆开花要快些。我比较满意的方式是把玉米清洗后,倒进锅里篦子上 ...

谢了  按此方法试下
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

关闭

站长推荐上一条 /1 下一条

QQ|Archiver|手机版|小黑屋|酿酒吧 ( 公安网备41172102000150号/豫ICP备12020028号-1 )

GMT+8, 2021-4-12 03:45 , Processed in 0.043306 second(s), 20 queries .

Powered by 酿酒吧 X3.4

Copyright © 2001-2099, niangjiu8.com

快速回复 返回顶部 返回列表