有粘稠度的白酒是怎么做的？

一品红 · 发表于 2015-8-6 14:46:15

酱香型的酒就是那种微黄的吧

北昌泉大高粱酒 · 发表于 2016-3-30 13:55:25

淘宝上有挂杯的添加剂具体名字忘了加进去酒就有挂杯效果

灰次狼2011 · 发表于 2016-3-30 15:02:18

gcjzzl 发表于 2015-7-20 20:21
贮存十几年的也得是高度酒吧，家有一箱银剑南，03年的生产日期，还是白色的，前段时间喝也没感觉有什么变化 ...

低度酒陈放没意义，高度酒陈放才能看出质量的变化来，低度酒都是过滤了的，好东西都给过滤走了。

灰次狼2011 · 发表于 2016-4-2 20:35:30

粮食酒本身就是粘稠的，好酒如冷油过腹讲的就是好酒粘稠，至于颜色，粮食酒陈放多年颜色发黄，淡黄色。

灰次狼2011 · 发表于 2016-4-2 20:37:53

勾兑酒水味大，无粘稠感觉，多数加增稠剂，才稠的

kgdicdn · 发表于 2016-4-12 23:40:23

直接加点食用甘油就有粘稠感觉.还可增加甜味.

风无影在 · 发表于 2016-4-14 17:38:41

和和和发表于 2015-6-7 17:39
娘的，我这水质不好，出的米烧直接就是淡黄色，不用陈放

哈哈！表示同情！我这水质也不好不过还能喝！

戎茸冗肜 · 发表于 2017-10-21 19:38:31

陈放10年。

wen152 · 发表于 2017-10-21 20:41:55

加了果胶，酒稠不是好酒的标准

世界水手 · 发表于 2017-10-24 08:08:41

蒸酒的时候加猪油就会粘稠，蒸好的酒放几个梅子进去酒就会变黄

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