固态高粱蒸馏问题

有你习惯 · 发表于 2015-6-21 21:36:38

固态发酵出来的液体拯救时要放到锅里吗？

朱定国 · 发表于 2015-6-21 23:52:42

建议在蒸馏酒尾的时候加入

有你习惯 · 发表于 2015-6-21 21:55:11

这个液体到锅里一起拯救吗？

coolday · 发表于 2015-6-22 16:35:36

肯定是要放进锅里的。

gaoshanliushui · 发表于 2015-7-15 21:42:37

朱定国发表于 2015-6-21 23:52
建议在蒸馏酒尾的时候加入

朱老师，为什么要“蒸馏酒尾的时候加入”呢？请指点。

gaoshanliushui · 发表于 2015-7-15 21:43:02

朱定国发表于 2015-6-21 23:52
建议在蒸馏酒尾的时候加入

朱老师，为什么要“蒸馏酒尾的时候加入”呢？请指点。

朱定国 · 发表于 2015-7-16 16:25:53

gaoshanliushui 发表于 2015-7-15 21:42
朱老师，为什么要“蒸馏酒尾的时候加入”呢？请指点。

因为黄水的各种含量不确定因素很多，有的是酸含量高，有的香味好，你不能确定整出来的是什么样，所以一般是和差一点的酒糟蒸，当然做调味酒例外

酒神酒仙 · 发表于 2015-7-20 19:59:52

也可以不要酒糟液体的吧

京都闲人 · 发表于 2017-9-11 16:35:23

还是一起蒸了吧

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