出的苦酒用做下次混酒可以吗？对出酒有影响吗？

提壶品酒 · 发表于 2015-6-27 20:46:10

自己做的玉米酒有些苦，出的苦酒用做下次混酒可以吗？对出酒有影响吗？
来自: 微社区

gcjzzl · 发表于 2015-6-27 22:28:05

占住沙发等老师们给答案

有你习惯 · 发表于 2015-6-29 15:25:58

我的酒也苦。不知道什么原因。用的安琪酒曲和酒曲有关系吗？

提壶品酒 · 发表于 2015-10-4 23:01:17

此问题我已自行解决，就是在酒中放入少量枸杞，枸杞的甜度既遮盖了酒的苦味又不影响酒的品质，还起到保健作用，昨天开封一瓶一品尝口感还不错，这只限于本人自己。具体喜欢那种口感还要看个人的口味而定。

菜鸟 · 发表于 2015-10-4 23:02:59

听说放半年就不苦了，只是听说

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