用铁锅煮米、蒸粮、蒸馏对酒有什么不良影响吗？

631022 · 发表于 2015-7-24 17:50:46

想用农家的铁锅来煮米，让后用铁锅蒸馏（就是铁锅里放上水，铁锅上面放上蒸馏锅，这样可以吗？主要是想知道铁对酒有不良影响吗？

coolday · 发表于 2015-7-24 22:51:56

你指的是生铁大锅吗，应该没有什么影响。

a3002205106 · 发表于 2015-7-25 08:25:21

好像直接接触会有腥味，烧气没啥影响吧

631022 · 发表于 2015-7-25 09:45:57

就是用生铁大锅，锅里放上水，锅上面放上蒸馏设备，与锅接触的只有锅里的水。

用心酿好酒 · 发表于 2015-7-25 21:21:26

开始应该会有铁腥味。

朱定国 · 发表于 2015-7-27 09:10:33

不仔细的闻，问不出来。但是时间长了酒会变颜色，而且会有铁锌味

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