降度问题 复蒸问题

有你习惯

降度用水用什么水？
自来水。  纯净水。    过滤水。
自来水的白开水
纯净水的白开水
过滤水的白开水
酒有异味复蒸一下可以吗？

我心飞扬

降度使用纯净水，但是降度后口感十不存一了。酒的异味很多种，大部分复蒸都解决不了

清酒厂长

纯净水。自来水含有钙镁离子必然导致浑浊。

可以复蒸。

朱定国

蒸馏水之类的都可以，尽量水里面的矿物质越少，电导率越小越好，复蒸香味上可以解决很多缺陷，但是味上的缺陷帮助不大！

九合塔

有的坏味复蒸也去不掉，劣酒就是劣酒。