小曲貌似做成功了啊

milito22 · 发表于 2015-8-8 18:20:05

按狷介的方法制小曲，失败两次后，昨天做的似乎成了啊，谢谢各位大虾在我失败之后的详细解答~~~
还有，为避免生虫，风干之后可以放冰箱冷冻保存么？打算过两月再拌稻谷发酵

金玉 · 发表于 2015-8-8 19:55:07

郑大师的红丸

朱定国 · 发表于 2015-8-8 23:36:20

曲药保存低温四摄氏度可以（我们酒厂保存微生物样本就是用这个方法），完全隔氧密封亦可，看你自己那种方便

milito22 · 发表于 2015-8-9 13:16:51

朱定国发表于 2015-8-8 23:36
曲药保存低温四摄氏度可以（我们酒厂保存微生物样本就是用这个方法），完全隔氧密封亦可，看你自己那种方便

谢谢家们的回答，4摄氏度的话，就是说只能放冰箱冷藏室，不能放下面的冷冻室了吗

朱定国 · 发表于 2015-8-10 09:48:48

milito22 发表于 2015-8-9 13:16
谢谢家们的回答，4摄氏度的话，就是说只能放冰箱冷藏室，不能放下面的冷冻室了吗

冷藏保存，冷冻的不行！

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