出完糟的发酵坛是否需要清洗消毒？

行摄天下s · 发表于 2015-8-20 18:42:47

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清酒厂长 · 发表于 2015-8-20 19:25:28

需要，杂菌较多。

kgdicdn · 发表于 2015-8-20 20:00:05

内无釉的坛子.长期连续发酵，可变成香窖了.

九合塔 · 发表于 2015-8-20 21:09:32

清香型小曲酒，还是洗洗好。特别是在气温高的时候。

大判官 · 发表于 2015-8-20 22:39:58

用开水烫几遍是不是能够达到标准

朱定国 · 发表于 2015-8-21 09:48:46

用酒精涮一遍就可以了，无需刻意的消毒杀菌

dypxhx · 发表于 2015-8-22 01:27:44

如果是当天直接入新粮，按照相同工艺发酵，则无需处理。

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行摄天下s 行摄天下s 当前离线积分 1245	发表于 2015-8-20 18:42:47 \| 显示全部楼层 \|阅读模式提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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