设为首页收藏本站

切换到宽版

酿酒吧»论坛 › 自酿白酒专区 › 自酿白酒交流 › 关于地瓜熟料发酵的问题

发新帖

查看: 1699|回复: 4

关于地瓜熟料发酵的问题

发表于 2015-9-29 19:14:41 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

请教各位大师们，地瓜熟料需要半固态还是直接液态好?听说甲醇甲醛含量过高，熟料会好点吗？

回复

使用道具举报

楼主| 发表于 2015-9-29 19:54:13 来自手机 | 显示全部楼层

1000斤地瓜该咋办呢？

回复支持反对

使用道具举报

发表于 2015-9-29 20:11:19 | 显示全部楼层

地瓜含果胶多，发酵结果是甲醇多，不是酿酒的好材料，别想了。
地瓜卖了，换大米或高粱。

回复支持反对

使用道具举报

楼主| 发表于 2015-9-29 20:15:33 来自手机 | 显示全部楼层

多谢大师指点，万分感谢

回复支持反对

使用道具举报

发表于 2015-9-29 21:15:14 | 显示全部楼层

我们福建这边夏天很多人喝地瓜烧的销量很大都卖到台湾去了味道很像韩国高丽棒子的真露酒差别不大

回复支持反对

使用道具举报

发新帖

站长推荐 /1

|Archiver|手机版|小黑屋|酿酒吧 ( 公安网备41172102000150号/豫ICP备12020028号-1 )

GMT+8, 2025-5-10 12:33 , Processed in 0.042516 second(s), 20 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表