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你们酿酒的原料是蒸的还是煮的?

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发表于 2015-10-16 12:13:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
你们酿酒的原料是蒸的还是煮的?
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发表于 2015-10-16 12:29:38 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2015-10-16 13:43:31 | 显示全部楼层
行摄天下s 发表于 2015-10-16 12:29
淘、泡、煮、蒸直致开花。

要先煮再蒸?
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发表于 2015-10-16 14:27:03 | 显示全部楼层
过去蒸饭的方式。
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发表于 2015-10-16 17:12:08 | 显示全部楼层
都可以达到发酵的要求,但是蒸的要比煮的好
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发表于 2015-10-16 22:57:35 | 显示全部楼层
大米用蒸的方法。
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发表于 2015-10-17 20:30:54 | 显示全部楼层
高粱呢,我估计高粱出酒会像老白干一样好喝,只是还没准备好
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