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固态玉米发酵10天没声了

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发表于 2015-12-5 21:44:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
固态玉米发酵没声了  啥情况  紫枫曲  室温17  打开闻酒味还挺冲
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 楼主| 发表于 2015-12-5 21:51:19 | 显示全部楼层
卖曲的说可能是发酵好了  我玉米有点硬  开口不大 要不给蒸了吧
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发表于 2015-12-5 22:40:06 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2015-12-7 08:58:36 | 显示全部楼层
需要加水了吧。因为太干,所以酒精浓度已经达到了酒曲的耐受上限。
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发表于 2015-12-7 11:49:39 来自手机 | 显示全部楼层
现在怎么样了?,,,,
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 楼主| 发表于 2015-12-7 20:01:26 | 显示全部楼层
淡酒 发表于 2015-12-7 08:58
需要加水了吧。因为太干,所以酒精浓度已经达到了酒曲的耐受上限。

加水?咋没听过这招  试过吗
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