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酿酒吧»论坛 › 自酿白酒专区 › 自酿白酒交流 › 白酒发酵问题在线请教

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楼主: 迷人眼树

白酒发酵问题在线请教

发表于 2016-2-24 07:34:10 来自手机 | 显示全部楼层

我酿过很多次糯米酒，都是25公斤一锅煮完，冷却拌曲后用三个40升的陶缸发酵的

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发表于 2016-2-26 01:16:13 来自手机 | 显示全部楼层

等这！！！

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楼主| 发表于 2016-2-27 14:46:41 | 显示全部楼层

蒸馏了，直接接到一个砂锅里，混合五十二度，直接关火了，没截酒尾，还能截吗？酒醅怎么处理了

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发表于 2016-3-9 09:42:53 来自手机 | 显示全部楼层

值得学习

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发表于 2016-3-14 20:19:04 来自手机 | 显示全部楼层

加点水，，会继续发酵

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发表于 2016-3-28 23:34:36 来自手机 | 显示全部楼层

好好好好干

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