请教蒸（煮）荞麦米的方法

H_@_H · 发表于 2016-2-23 16:26:27

如题：想做点荞麦酒（固态），不知粮食如何煮和蒸（哪位前辈和酿友有这方面的经验）分享一下，谢谢！（想用蒸煮高粱的方法-不知行不行）

admin · 发表于 2016-2-23 18:16:47

可以试试先煮再蒸

junge581 · 发表于 2016-2-23 18:57:36

管理员的方法很好。
荞麦煮蒸不比高粱难。先煮半个小时，闷一会，再蒸，很容易就开花了。

H_@_H · 发表于 2016-2-25 08:57:17

admin 发表于 2016-2-23 18:16
可以试试先煮再蒸

谢谢群主！星期六试试！

fenglei · 发表于 2016-2-28 22:05:03

感谢你，感谢你们

乐不思蜀 · 发表于 2016-3-3 18:52:27

今天在超市看到有荞麦，想买点试试，又怕荞麦不适合酿酒，看到前辈也在酿荞麦酒，我下次也要试试了。

ljty8 · 发表于 2016-3-6 15:19:06

味道是怎样的？

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