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酿酒吧»论坛 › 自酿白酒专区 › 自酿白酒交流 › 请教糯米半固态

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请教糯米半固态

发表于 2016-4-22 20:01:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

各位老师，我4月14日密封发酵的糯米酒，现在没有气体冒出，还有少部分酒醅没有沉下去，可不可以蒸馏了呢？

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发表于 2016-4-22 20:15:40 来自手机 | 显示全部楼层

时间太短，多坚持会，加水没，否则出酒低

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楼主| 发表于 2016-4-22 20:21:38 | 显示全部楼层

7.5斤米糖化后加了大概10斤水

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