酿酒小白跪求整套流程

发表于 2016-5-28 22:24:25 | 显示全部楼层

告诉你个简单的，做液态，大米加酒曲就可以了，酒曲和大米的比例0.25/100.，然后加水，料的2.5倍。现在这个天气发酵半月到1月，2-3天晃一次或者搅拌一次，弄个3-4次就可以了。你看到料全部下沉，水跟茶水一个颜色基本就可以蒸馏了，蒸馏就是酒了，你首先得有套蒸馏的家具，没有一切免谈

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