第一次酿大米酒 .从此饮上放心酒.

jun · 发表于 2016-6-12 10:57:59

本帖最后由 jun 于 2016-6-12 11:01 编辑

潜水酒吧几日.学习大师高手们自酿经验.即入手购设备自制器材.
购设备不锈钢桶六分不锈钢波纹管及接头硅胶管酒度计.估计用去了160元.
开始工作大米5斤.洗米直接电压锅煮饭 .放凉拌生熟两用曲8克.发酵糖化24小时即成粥状.气昧.入口甜 .本地，目前室内气温29-30度.兴奋之余加水1.2倍再密封发酵.7天后.看到瓶上已有五分一清液.酒气冲鼻.过程忘了拍照.
心急开锅蒸馏.蒸馏过程.
成功!!!出酒!!!因酒精计未到位未知度数估计50度以上有2斤左右.30度亦有有2斤左右.
亦多谢本论坛师傅.及好多老师.朋友的分享.有失误之处在此谢意.

上次那杯酒 · 发表于 2016-6-12 12:17:02

有记录，有分析，好习惯！

jun · 发表于 2016-6-12 14:24:36

本帖最后由 jun 于 2016-6-12 14:33 编辑

中午有空花了15元完善密封装置人工加材料.终于四平八稳了. 本来想购弹簧搭扣的.看了下加上运费加焊工大大又要几十元.不如我设计的坚实.哈哈.又赚到了

诸葛孟德 · 发表于 2016-6-12 14:45:21

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jun · 发表于 2016-6-12 14:53:25

诸葛孟德发表于 2016-6-12 14:45
恭喜酿酒成功。作为新手要多向你学习。

大家共同学习进步.主席说过有奋斗就有牺牲.

不怕失败就怕不试.就那几斤米.

tianxv · 发表于 2016-6-13 13:01:14

恭喜新人入坑，发酵七天时间有点短，如果时间在长一些，比如半个月左右，出酒率还会更高。

合金玩偶 · 发表于 2016-6-14 10:33:10

图上温度计显示90多度，正常不

冷面银狐 · 发表于 2016-6-15 11:05:07

合金玩偶发表于 2016-6-14 10:33
图上温度计显示90多度，正常不

近80度就该出酒了。

烟雾缭绕 · 发表于 2016-6-27 22:02:38

需要这么麻烦吗，你蒸酒时盖子上放重物压住就行了吧

jin6220 · 发表于 2016-7-5 19:41:52

不锈钢桶六分不锈钢波纹管及接头

LZ
这些东西网上买的吗？
能否站内下链接。

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诸葛孟德诸葛孟德当前离线积分 745	发表于 2016-6-12 14:45:21 \| 显示全部楼层提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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