电蒸柜也可以蒸出合格的米饭

器器发四 · 发表于 2016-6-20 22:22:28

本帖最后由器器发四于 2016-6-20 22:24 编辑

热水泡5个小时，初蒸60分钟，冷水过滤，复蒸40分钟，就这个样子了

用心酿好酒 · 发表于 2016-6-20 22:32:01

电蒸柜还要热水泡5个小时，初蒸60分钟，冷水过滤，复蒸40分钟？

funnyfly · 发表于 2016-6-21 09:12:54

本帖最后由 funnyfly 于 2016-6-21 09:14 编辑

蒸饭车也这麻烦呀？

冷月寒星 · 发表于 2016-6-22 23:29:49

看这饭的样子，不像是珍珠米啊。
什么米蒸出的饭？

器器发四 · 发表于 2016-6-23 07:14:50

冷月寒星发表于 2016-6-22 23:29
看这饭的样子，不像是珍珠米啊。
什么米蒸出的饭？

粮米店买的2元1斤的米

冷月寒星 · 发表于 2016-6-23 19:53:57

长粒还是圆粒？？？
用蒸饭柜人家都是直接加水开蒸，像电饭煲那样操作。。你这工艺是用蒸桶或汤桶的工艺。

器器发四 · 发表于 2016-6-24 07:49:54

冷月寒星发表于 2016-6-23 19:53
长粒还是圆粒？？？
用蒸饭柜人家都是直接加水开蒸，像电饭煲那样操作。。你这工艺是用蒸桶或汤桶的工艺。

热水泡5个小时，滤干，不加水初蒸60分钟，冷水过滤滤干，不加水复蒸40分钟
主要是电蒸柜一次蒸的饭量很大

冷月寒星 · 发表于 2016-6-24 17:24:06

器器发四发表于 2016-6-24 07:49
热水泡5个小时，滤干，不加水初蒸60分钟，冷水过滤滤干，不加水复蒸40分钟
主要是电蒸柜一次蒸的饭量很 ...

你这一次能蒸多少米的饭？？
我用桶一次有蒸30斤

器器发四 · 发表于 2016-6-24 18:29:47

冷月寒星发表于 2016-6-24 17:24
你这一次能蒸多少米的饭？？
我用桶一次有蒸30斤

最多60斤，一般蒸25斤米，配合50升的发酵桶，正好合适

神采依然65 · 发表于 2018-7-5 16:43:57

用心酿好酒发表于 2016-6-20 22:32
电蒸柜还要热水泡5个小时，初蒸60分钟，冷水过滤，复蒸40分钟？

我的电蒸柜蒸饭从来不泡米，要说泡也就是洗米了泡个20分钟吧。一般是一斤大米一斤水的比例吧。

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