新人酿液态发酵白酒报告

豪先生 · 发表于 2016-9-9 12:22:47

本帖最后由豪先生于 2016-9-9 12:24 编辑

本人新手看了看论坛大哥们自酿白酒，本人十分善慕，于是自己也学耍起了大刀，本人并没有学习大神们的把材料蒸熟的方法，我直接是把米放入电饭煲煮熟，获得经验就是2斤米大概煮出4升的饭，然后入玻璃瓶糖化36小时就放入冷熟水，具体比例我是用1斤米放入1.3斤的水。两斤就是2.6斤水了。发酵了一个星期然后就蒸馏出2L多一点的米酒（已掐头掐尾）。米酒度数为46度。下一步就是固态发酵。酒友们3个月后见

豪先生 · 发表于 2016-9-9 12:28:10

还有酒的味道给我喝下去的感觉非常清新脱俗。大概可能是用电饭煲煮出来的关系吧。

豪先生 · 发表于 2016-9-9 12:43:52

新人写贴很累的，希望大家留言一下支持

沉吟未果 · 发表于 2016-9-9 15:12:12

2斤米出2L46度的酒，一斤米出2斤酒？

北京时间 · 发表于 2016-9-9 16:21:55

这个出酒率太高了

豪先生 · 发表于 2016-9-9 18:39:11

北京时间发表于 2016-9-9 16:21
这个出酒率太高了

液态的出酒率应该高把

豪先生 · 发表于 2016-9-9 18:40:03

沉吟未果发表于 2016-9-9 15:12
2斤米出2L46度的酒，一斤米出2斤酒？

2斤米煮出4升的饭

LOVE · 发表于 2016-9-9 19:30:50

高手呀!我还在看帖子学习没下手

豪先生 · 发表于 2016-9-9 20:05:47

LOVE 发表于 2016-9-9 19:30
高手呀!我还在看帖子学习没下手

怎样都要动手一次才会做

冷面银狐 · 发表于 2016-9-10 10:16:13

这个度数肯定是浑浊的。

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