豌豆可以酿酒吗？

wl000fb · 发表于 2016-11-2 22:41:03

今天去商场看到有豌豆，买了一斤。想试试酿酒，但没找到相关资料。在这里问问老师们，豌豆能酿酒吗？酿出的酒好喝吗？怎么酿？

大经地人 · 发表于 2017-6-15 22:05:16

我现在也在研究这个豌豆，据说能提香

且以深情共余生 · 发表于 2017-6-16 08:38:56

豌豆不是做酒曲的吗

自得其乐在其中 · 发表于 2017-6-16 08:40:14

过去有绿豆大曲！

深巷飘香 · 发表于 2017-6-16 10:14:34

清香大曲应该有豌豆

杰克 · 发表于 2017-7-1 22:29:22

一般酒厂是作为配料吧。估计只用豌豆效果不好。

milito22 · 发表于 2017-8-3 11:13:42

汾酒中就用到了豌豆做曲，是做曲用的，产生清香，是清香型酒

周星星 · 发表于 2017-8-3 11:16:26

今天看到有一个酒，里面成分是豌豆，小麦，高粱……看样子可以用豌豆酿酒

kingshien · 发表于 2017-8-3 11:25:54

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老酒仙翁 · 发表于 2018-4-11 10:40:41

淀粉都可以酿酒

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