请大师分析一下喝酒上头的原因

喜欢喝酒 · 发表于 2016-11-23 07:43:57

我用的是糯高粱小曲固态发酵两个月，然后蒸馏出了2.4斤82度，1.5斤76度，放了两个月今天喝了1两多76度的，感觉有点涩而且还上头不知是怎么回事，请大师给分析一下原因。

admin · 发表于 2016-11-23 10:01:30

有无掐头去尾？自己酒量如何？

喜欢喝酒 · 发表于 2016-11-23 15:52:13

admin 发表于 2016-11-23 10:01
有无掐头去尾？自己酒量如何？

刚出酒时去了2两82度，尾酒忘了分段接了都混一起了留着复蒸，我酒量可以半斤酒没什么问题，可这酒喝完后头有一点发木

深巷飘香 · 发表于 2016-11-23 16:22:14

度数太高了。

怪蜀黍 · 发表于 2016-11-24 10:04:16

76度。。听着就晕。。。

admin · 发表于 2016-11-24 18:31:32

喜欢喝酒发表于 2016-11-23 15:52
刚出酒时去了2两82度，尾酒忘了分段接了都混一起了留着复蒸，我酒量可以半斤酒没什么问题，可这酒喝完后 ...

喝酒不超量，头不疼就行。

喜欢喝酒 · 发表于 2016-11-24 22:33:23

admin 发表于 2016-11-24 18:31
喝酒不超量，头不疼就行。

您一般新酿的酒放多长时间才喝啊？

admin · 发表于 2016-11-25 09:27:53

喜欢喝酒发表于 2016-11-24 22:33
您一般新酿的酒放多长时间才喝啊？

三个月

朱定国 · 发表于 2016-11-25 20:46:25

喜欢喝酒 · 发表于 2016-11-25 23:47:16

朱定国发表于 2016-11-25 20:46
http://www.niangjiu8.com/thread-3162-1-1.html

感谢朱老师

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